品尝元朗怀旧风味美食 一条龙食匀全日无难度

虽然时移世易,不少怀旧的事物被时代洪流给淘汰,但庆幸元朗很多滋味老店依然林立,像是元朗恆香的老婆饼、大同老饼家的皮蛋酥、真香蛋卷……全都是超过四十年的怀旧美食,陪伴每个元朗人成长。今次就游走元朗街头,介绍这些经典怀旧风味,让想去元朗玩又不知如何开始的朋友参考,一同领略箇中美味。

撰文&图:Chu |

品尝元朗怀旧风味美食 一条龙食匀全日无难度

元朗特色怀旧「老」饼推介:

香港大部分经典「老」饼都起源自元朗,像老婆饼、皮蛋酥、小凤饼或唐饼等等。虽然现在元朗的老饼家,如恆香、荣华或大同,在各区都设有分店,但细心尝过,论新鲜、论手艺,始终还是元祖店好!

品尝元朗怀旧风味美食 一条龙食匀全日无难度元朗最「老」饼 恆香老婆饼

位于大马路的恆香老婆饼总店,创立于1920年,凭镇店三宝「老婆饼」、「嫁女饼」及「月饼」,市场从元朗打入市区。可能你会问,吃恆香老婆饼为何必须去元朗总店?其实恆香的製饼工场就在元朗,想真正尝到最新鲜的老婆饼,也得在总店才可。这儿的出炉老婆饼酥皮特别香脆,加上热腾腾的冬瓜蓉,甜而不腻,令人一试难忘,难怪每天总店都挤满慕名而来的人。

地址:元朗青山公路64号地下电话:24792141

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甘香酥脆 荣华莲蓉酥

荣华由1950年创立,陪伴两代元朗人长大。荣华除了蜡肠及月饼了得外,个人还特别推介荣华的莲蓉酥礼饼系列,莲蓉又滑又香,配上香脆的酥皮,难怪成为嫁女饼的必送佳品。

地址:元朗大马路86号电话:24770836

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老师傅製饼手艺 大同小凤饼

创店师傅以「人人有饼开、有饼食」的想法,开设大同老饼家,至今已已有60多年历史。由月饼、唐饼以至麵包,都以全人手製作而闻名,所以每日产量不多。而大同老饼家最出名的「老」饼就是俗称「鸡仔饼」的小凤饼,採用月饼及猪肉混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,製作出甜中带咸、甘香酥脆的特别滋味。

地址:元朗阜财街57号地下电话:24762630

品尝元朗怀旧风味美食 一条龙食匀全日无难度街坊风味 自家製真香蛋卷

真香蛋卷开业至今已逾六十年历史,是元朗区的老式饼店之一,当中就以坚持人手製作的招牌蛋卷最远近驰名。初代经营何氏夫妇已退休,现在就由儿子接手营运。沿大马路转入小巷,就会先到一个摆满兰花的地方,旁边传出阵阵蛋卷芳香的老店,正正就是真香蛋卷。

地址:元朗大马路124号E地下电话:24761334

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何「其奥」妙 即製花生糖

花生糖大家吃得多,但就未必知道製作过程。位于大棠道的其奥,是一间即製花生糖专门店,来到这儿,可驻足欣赏花生糖製作show,由炒花生、捞糖浆以至切成一粒粒花生糖的过程,店员都会一一示範,真是「食得又睇得」。

地址:元朗大马路36号电话:24798951

介绍了元朗几款特色怀旧「老」饼,之后就推荐从小至大陪伴我们三餐的老牌食店吧!

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一条龙食匀全日

元朗食肆林立,价格便宜,选择又多,由早、午、下午茶、晚以至饭后甜品的老店均有,可以说是新界的美食天堂。这些老店至今仍是做街坊生意,很初代店主都退休,由第二代后人接手衣钵,但仍保持当时味道,非常难得。为了吃,你可以去到几尽?如无惧路远难行,日晒雨淋的排队,那这篇文章相信一定会成为你入元朗的美食指南。

品尝元朗怀旧风味美食 一条龙食匀全日无难度元朗人早餐蒲点 国记肉丸粥

如果要数元朗人最爱的早餐蒲点,必定就是国记粥品啦!往炮仗坊转入来,那间装潢古旧、烟雾瀰漫(那是蒸肠粉的烟)及人来人往的店子就是了。这儿最特色的粥品就是自家製肉丸粥,猪肉弹牙又鬆化,加上绵滑偏稀的粥底,非常美味。

地址:元朗炮仗坊28号地下电话:24763748

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平民米芝莲 好到底虾子麵

作为元朗人必定尝过好到底的虾子麵,这间经营超过半世纪的老店,麵条爽口弹牙,云吞包得很紧实,有咬口之余又能锁紧肉汁,是我们追捧的午餐推介。由2011年至2019年,好到底已连续九年荣获米芝莲推介食肆,名誉高了,价格却没有明显上扬,真正是平民米芝莲。

地址:元朗阜财街67号电话:24762495

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旧式滋味豆腐花 阿玉豆腐花店

想尝美味的豆腐花,阿玉就是不二之选。豆腐花全由店家即日鲜製,豆腐花豆香浓郁,口感嫰软,除了糖水及黄糖,还加了少许姜汁,非常醒胃。除了原味,店家也推出了黑豆豆腐花,想食得更尖,还可以配上芝麻糊呢!

地址:元朗阜财街2号宏丰大厦地下12号舖电话:26649622

品尝元朗怀旧风味美食 一条龙食匀全日无难度80年代西式怀旧餐厅 安娜餐厅

讲到旧时元朗情侣去那儿锯扒,相信「安娜」二字,不少人都会脱口又出。安娜餐厅特色就是快、靓、正,光顾过的人都知道上菜速度亦非常高,落单后一分钟内,多士及汤必然送到,而作为主菜的扒餐(或可选猪牛)都会随后而上,而且套厅每次都附上不少菜和萝蔔,健康又美味。

地址:元朗仁乐坊5号地下电话:2479 5885

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饭后杂果盛会 佳记B仔凉粉

论到元朗甜品,立即就令人联想到佳记的B仔凉粉!这盘巨大的杂果凉粉,最适合成为朋友聚会的饭后甜品。除了B仔凉粉,近年佳记都加推了熟食小档,鸡亦尖、猪肠粉、鱼蛋及肠仔,都是大家必食之选。

地址:元朗凤琴街22号 金龙楼地下 4-5号舖电话:2479 4708